ここ数年、抹茶スイーツに人気が集まり、有名ケーキショップからスナック菓子まで抹茶味が大流行ですね!
今回は、京都・宇治の茶游堂の「濃茶ロールケーキ」と「抹茶しゅーくりーむ」を味わう機会がありましたので、レビューいたします。
ロールケーキはクリームが半解凍のアイス状態、なめらかな状態、とろっとろの状態と3通り試してみました!
茶游堂は抹茶スイーツの先駆けでもあるそうで、お茶本来の味を生かした濃い〜抹茶スイーツを堪能しました〜!
通販ショップも見つけましたのでお取り寄せも可能ですよ。
京都宇治の茶游堂 濃茶ロールケーキ
京都・宇治といえば、お茶どころとして全国的に有名ですよね。
その宇治のお茶屋さん「林屋久太郎商店」が展開する抹茶スイーツブランド「茶游堂」は濃い〜抹茶味が評判のお店です!
私は催事で購入したんですが、茶游堂のオンラインショップのほか、アマゾンでも取り扱ってました!
Amazon茶游堂はこちら
今回購入したのは、「濃茶ロールケーキハーフサイズ」(972円、税込)と「抹茶しゅーくりーむ」(300円、税込)。
袋もいかにも濃い抹茶感たっぷりの濃緑です。
ではまず、「濃茶ロールケーキ」からいただきます!
お取り寄せのスイーツは冷凍状態で届くことが多いと思いますが、なんとこのロールケーキ、店頭で買っても冷凍状態なんです。
なぜなら、美味しい食べごろ状態が3段階あって、お店のおすすめの食べ方が「半解凍」だから!
パッケージにも美味しい食べ方の案内がしっかり貼り付けられています。
もちろん、オススメの半解凍で食べてみたいので、帰ってすぐに中を確認!
保冷剤入りで購入から1時間後くらいです。
指で軽く押してみましたが、スポンジの表面が柔らかくなりかけてる感じで、中の抹茶クリームは保冷剤が当たっていたためかまだ固い状態です。
よくわからないけど、半解凍ってこんなもんかな?
半解凍の濃茶ロールケーキのお味は?
試しにナイフを入れてみると、クリーム部分はサクッと切れそうだったので半解凍っぽい?と判断しました!
切ってみると、濃い色の抹茶クリームがぎっしり。
スポンジはふわふわでスポンジと抹茶クリームの境目がじわっと溶け始めてる感じでした。
危ない危ない。
フォークを入れると、抹茶クリームはサクッとスポンジは弾力を感じる、不思議な感触。
食べてみると、クリームは柔らかいアイスのようにシャリシャリで口の中でトロトロに!
そして、めちゃ濃い!
抹茶風お菓子じゃなくて、お茶ですよこれ。
香りも味も、ほぼあのシャカシャカ点てるお抹茶です。
っていってもお抹茶を飲んだことは数回しかありませんが・・・。
甘さは苦いと感じる一歩手前というか、お茶の美味しい苦さは残しつつ、ほんのり甘い程度です。
スポンジもしっとりふんわりで甘さ控えめで、抹茶の味が引き立って美味しい〜。
甘すぎないし、冷たくてさっぱりするので後味もスッキリ。
うちのダンナ様はこの状態が一番美味しいと言ってました。
これは、大人におすすめの抹茶ロールケーキですね。
シュークリームも買ったからハーフサイズにしたけど、ロングサイズにすればよかったな〜。
冷蔵の濃茶ロールケーキの感想は?
食べ方の説明にあったもう一つの食べ方がこちら。
半解凍状態で切り分け、冷蔵庫で3時間程度さらに解凍。
クリームにヒビが入ったような状態になりました。
説明書の写真だと、クリームがとろっとなってるんだけど・・・。
すくってみると、柔らかいクリーム状にはなってます。
下は、あまり美しくない写真で申し訳ないですが、クリームの状態がよくわかるかと・・・。
この状態だと、抹茶クリームの濃厚さがさらに増す感じです。
でも、スポンジの甘さもやや増したような気がするので、バランスは崩れてないですね。
私はこの食べ方が一番好きかも。
常温で濃茶フォンデュ?
さらにもう1パターン。
切り分けたものを常温で放置したもの。
クリームが沈んでグリーンもかなり濃くなってますね。
フォークではすくうことが難しいくらいとろっとろ。
「切り分けは半解凍状態で」という意味がよくわかりました。
スポンジにクリームを絡めつついただきます!
濃い〜〜。
ますます濃厚な抹茶味に変化してます。
抹茶が苦手な方は苦すぎるって思うくらいかも。
シャカシャカ点てたお抹茶をまろやかにしてちょっとだけ甘みを加えた、そんな感じです。
甘いケーキが苦手な方もこれならいけそうですよ。
下の写真は、冷蔵庫で3時間以上解凍したもの(左)と常温放置したもの(右)。
クリームの溶け方の違いがよくわかりますよね。
濃茶ロールケーキの日持ちは、冷凍で30日、解凍後は冷蔵庫で2日です。
解凍が進むとクリームがとろけるので、切り分けは半解凍状態がおすすめです。
常温で置いておく場合は、生クリームが入ってますので気温や時間に気をつけて、放置しすぎないようにしてくださいね。
茶游堂の抹茶シュークリームも濃い!
続いては、「抹茶しゅーくりーむ」です。
見た目は、普通のちょっと大きめのシュークリーム。
グリーンが透けて見えますね〜。
割ってみると、こちらも濃いー緑色ですよ。
食べた感想ですが、シュー皮はサクサクで中の抹茶クリームがこれまたロールケーキ以上の大人味です!
シュー皮にほぼ甘さがないので、抹茶クリームの味がガツンときます。
子供にはちょっと厳しいかも・・・ってくらいのお茶の苦味が効いた濃厚抹茶シュークリームでした!
あ、冷凍してシューアイスにすればちょっと苦味は和らぐかもですね。
味を言葉で表現するのは難しいんですが、まさに「お茶食ってるな」って思うくらいで、苦くて美味しくないんじゃなく、お茶の苦味があるから美味しいといえば伝わるでしょうか?
|
京都の抹茶スイーツを通販でお取り寄せ
京都宇治のお茶屋さん、茶游堂の抹茶スイーツは他にもチョコクランチやどら焼き、チーズケーキ、プリン、アイスクリーム、わらびもちなど20種類以上あります!
通販でお取り寄せもできますので、濃い抹茶が大好きな方は是非一度お試しくださいませ。
贈り物にもピッタリですよ。
|
茶游堂さんのことを詳しく知りたい!という方はこちらをお尋ねください!
⇒ 茶游堂公式オンラインショップ
お茶屋さんとしての抹茶スイーツへの思いや、開発秘話マンガなども楽しめます。
まとめ
本物のお茶の風味を生かした抹茶スイーツを堪能させていただきました。
でも正直、あまりにもお茶の味が濃いため、好き嫌いが分かれるスイーツかもしれません。
抹茶スイーツが大好き、濃いお茶が大好きな方は一度お試しになってみてくださいね!